海蜇是具有很高營養(yǎng)價值的一種食品，但是真海蜇價格較貴，從而造成了現(xiàn)在市面上很多人造海蜇的出現(xiàn)，但是這類人造海蜇是用各種化學(xué)制品制作而成，沒有任何營養(yǎng)價值，長期食用還會對人體產(chǎn)生很大的危害。人造海蜇絲是由化學(xué)試劑海藻酸鈉加無水氯化鈣和明礬制作而成，制作過程中可以使用各種模具做出各種形狀的海蜇制品。

你想買到真正優(yōu)質(zhì)的海蜇產(chǎn)品，也不難，按照下面的三步走，肯定沒問題。

一、看看顏色 真海蜇絲呈淡黃色、乳白色，人造海蜇絲為透明的白色。

二、聞聞氣味 真海蜇絲有一股濃郁的海腥味，而人造海蜇沒有氣味，甚至有時還會有化學(xué)藥品的味道。

三、拉拽看質(zhì)感 真海蜇絲撕扯容易碎裂、扯斷，人造海蜇絲經(jīng)過撕拉不易扯斷，有膠質(zhì)感。