瑤柱蒸冬瓜的做法

1、瑤柱先用水泡發(fā)2小時(shí)。

2、泡好后加姜，蔥，高湯精蒸15分鐘備用。

3、冬瓜切成梅花塊，中間用勺子挖出個(gè)洞。

4、挖好的冬瓜。

5、把蒸好的瑤柱放在梅花塊的洞洞里。

6、淋上剛剛蒸瑤柱的水。

7、上鍋蒸20分鐘后把湯汁倒在鍋里。

8、把鍋里的湯汁加熱，放青紅椒粒，勾芡淋上梅花塊即可。