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脫水
掛號科室:急診科 同類疾病:代謝綜合征代謝性酸中毒高鈣血癥高滲性脫水低鈣血癥

絲瓜的儲(chǔ)存

2017-09-25 11:54:57      

絲瓜的儲(chǔ)存

最適儲(chǔ)存溫度:8-10℃相對濕度:95%RH以上冷害:6-7℃以下絲瓜性喜高溫氣候,盛產(chǎn)于夏天。因產(chǎn)期溫度極高,收獲后最好能立即預(yù)冷,否則在高溫下,代謝作用強(qiáng),組織很快松軟,品質(zhì)迅速降低。

可利用水冷或差壓風(fēng)冷來預(yù)冷。絲瓜在10℃以下儲(chǔ)存,表面會(huì)發(fā)生冷害的褐斑,甚至組織透明,產(chǎn)生黏滑液,因此預(yù)冷最好能將溫度降至10℃左右,并在此溫度儲(chǔ)存。

儲(chǔ)存其的相對濕度最好能在95%RH以上,以減少脫水。以保鮮膜或紙類包裝可稍補(bǔ)救大氣環(huán)境濕度不足的問題,并對絲瓜多提供一層保護(hù)的作用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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