絲瓜魔芋減肥湯的做法

主料：絲瓜1根，魔芋1塊。

輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量。

步驟

1、將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀。

2、將魔芋洗凈切成塊狀，姜切細(xì)絲。

3、鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。

4、水燒開后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。（若吃的清淡也可不加胡椒粉）。

小貼士：煮湯時一定要加入姜，味道更好。

這道減肥湯的減肥原理：

魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、等功效，加上絲瓜中含有豐富的維C等成分，兩者一起煮湯更是有減肥美容的效果。

魔芋的營養(yǎng)價值

1、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要營養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖，他們以1：2的比例相結(jié)合形成了植物纖維——魔芋葡甘聚糖。

2、植物纖維有溶于水和不溶于水的兩種類型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。

3、魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。

絲瓜的營養(yǎng)價值

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

1、抗壞血?。?/strong>

絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。

2、健腦美容：

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

3、抗病毒、抗過敏：

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。