減肥一直是個(gè)人們熱議的話題經(jīng)久不衰，愛(ài)美是人類的天性，尤其是女性，大多數(shù)的女性都喜歡追求一種苗條纖細(xì)的身材，所以經(jīng)常嘗試著各式各樣減肥的方法。運(yùn)動(dòng)，吃減肥藥，打瘦身針，吃那些能夠減肥的食物為了能達(dá)到減肥的效果可謂是花樣盡出。芥末想必大家都知道是什么東西，是種辛辣的食品調(diào)料。

但是芥末的辛辣不同與辣椒的辣，有很多人都喜歡吃辣椒卻不喜歡吃芥末，原因是芥末除了辛辣還會(huì)很嗆而辣椒卻不會(huì)如此。芥末油是用芥末制作的一種油，具有芥末所有的特征。而且芥末油還是一種很棒的減肥產(chǎn)品。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開(kāi)胃之功，增強(qiáng)人的食欲。芥末有很強(qiáng)的解毒功能，能解魚(yú)蟹之毒，故生食三文魚(yú)等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。芥末對(duì)減少血液黏稠度、治療氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。

芥末的味道很沖，許多人在吃生魚(yú)片時(shí)會(huì)因?yàn)榻婺┒鴶D眼流淚，不過(guò)它也可能是一種超級(jí)減肥食品。據(jù)一項(xiàng)研究顯示，賦予芥末顏色的姜黃根可能會(huì)減緩脂肪組織的生長(zhǎng)。芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。因此，不妨將芥末請(qǐng)入廚房。

溫馨提示：芥末不宜長(zhǎng)期存放，當(dāng)有油脂滲出并變苦時(shí)就不要繼續(xù)食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，并使其風(fēng)味更佳。芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能催人淚下，眼睛有炎癥的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。

雖然芥末油能有減肥這一功效，但是因?yàn)榻婺┦菍儆谝环N辛辣食品，涂在身上也可以明顯的感覺(jué)到刺辣，所以不能過(guò)量的使用。如果用的過(guò)多不但不會(huì)有減肥的作用更有可能傷害皮膚。減肥固然重要但不能盲目，身體的健康才是最重要的。