嫌麻煩且不通廚藝，但是又想通過借助減肥食譜神力來減肥怎么辦？別擔(dān)心，來看下給大家介紹的最簡單的蔬菜減肥湯的做法。

咖喱蔬菜湯

材料：南瓜、胡蘿卜、青菜、鹽油、咖喱粉、姜

做法：

（1）南瓜去皮切塊，胡蘿卜去皮切小丁，青菜切段，生姜切片。

（2）油鍋煸炒姜片，放入胡蘿卜和南瓜翻炒。

（3）加入咖喱粉和鹽繼續(xù)翻炒，然后添加適量清水。

（4）倒入砂鍋慢燉35分鐘后，放入青菜，再燉5分鐘就可以出鍋了。

咖喱蔬菜減肥湯減肥原理：

咖喱能促進(jìn)新陳代謝，是很好的減重食品，但需使用印度咖喱粉，不要用咖喱湯塊，因?yàn)闇珘K的油脂量高。以咖喱粉加少許高鮮湯塊煮湯，加些番茄及喜歡的蔬果如青椒、茄子等，風(fēng)味獨(dú)特。