今天是二十四節(jié)氣的白露，在這個節(jié)氣里飲食上會有哪些講究呢？在我國，不同的節(jié)氣會有不同的飲食養(yǎng)生方法。接下來，想要推薦的就是白露節(jié)氣的養(yǎng)生營養(yǎng)食譜，快來一起看看這些美味食譜都是怎么做的吧。

白露節(jié)氣的飲食原則

一般而言，藥補不如食補，日常生活中，人們可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸薺、柚子、枇杷等具有很好潤燥功效的水果，或者烏骨雞、豬肺、龜肉、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏米、花生、鴨蛋、菠菜等食品，還可以自制諸如百合蓮子粥、銀耳冰糖粥、雪梨川貝冰糖羹這樣的飲品，同樣可以達到滋陰潤肺、止咳化痰的效果。

白露節(jié)氣多吃水果有益健康。燥氣當令，會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，藥補不如食補，食補首推粥補，秋季早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。梨、蘋果、葡萄、橘、柚、柿子、龍眼等都是秋季適合吃的水果，這些水果不僅有人體所需的多種營養(yǎng)，而且還有良好的食療作用。需要注意的是過敏性鼻炎、過敏性哮喘、支氣管病、過敏性皮膚疾病，這些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的疾病，在飲食上就要慎重調(diào)節(jié)，有些病人要慎食部分海鮮。

秋季是進補的季節(jié)，但進補并非“亂補”，因此應注意不要無病進補，更不要虛實不分就濫補一氣。一位老中醫(yī)告訴記者，“中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人則不宜用補藥。”同時，虛病還有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分，因此只有對癥服藥才能補益身體，否則就會適得其反。進補時還忌諱多多益善，因為任何補藥服用過量都有害。

下面就來學兩招白露節(jié)氣的營養(yǎng)食譜吧。

白露節(jié)氣的營養(yǎng)食譜

四白露

原料：杏仁1小把、梨半個（最好是大白梨、雪梨）、百合1朵、牛奶1袋半、清水適量。

做法：準備好材料，梨只需要半個，一把杏仁，一袋半奶還有一朵百合。梨切成小塊，百合掰開后洗凈，一起放入攪拌機中加入清水，攪拌成泥。用過濾網(wǎng)濾出殘渣，這殘渣可以用來烙餅。過濾出的汁加入冰糖粉、牛奶，小火一邊加熱一邊攪拌，煮開了就可以關火。還可以不加糖，直接煮開后放涼，加蜂蜜飲用也行。

山藥南瓜粥

原料：南瓜、山藥各30克，大米50克。鹽適量。

做法：南瓜洗凈，去皮、瓤，切成小??；山藥去皮，洗凈，切成片；大米淘凈，用清水浸泡半小時，撈出瀝水。2、鍋內(nèi)倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山藥，改用小火繼續(xù)熬煮，待米爛粥稠，下鹽調(diào)味即可。

核桃粥

原料：取核桃肉1 5克，粳米100克。

做法：將粳米洗凈，與核桃肉一同放入鍋內(nèi)，加白糖適量、加水適量，置武火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即可。

白露節(jié)氣時，以上3款食譜快來試試看吧。