高血脂飲食宜與忌是什么呢？控制病情就要從合理的飲食做起，這是很重要的。在我們的餐桌上，要多多了解哪些是可以吃的哪些是不能吃的。同時(shí)，高血脂的飲食還有一些注意事項(xiàng)也要多了解哦。

高血脂吃什么食物好

蘋(píng)果。蘋(píng)果的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收過(guò)剩的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)，如維生素C、果糖等結(jié)合在一起，從而增強(qiáng)降血脂功效。此外，蘋(píng)果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

山楂。促進(jìn)膽固醇排泄山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的防病養(yǎng)生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過(guò)多久食，最好在飯后食用。

綠豆芽。綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發(fā)芽的過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。

茄子。提高微血管彈性茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。

那么，有哪些食物是高血脂所不能吃的呢？

高血脂不能吃什么

高熱能食物。葡萄糖、蔗糖、巧克力等可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

糖類(lèi)和甜食。因?yàn)檫^(guò)多的糖類(lèi)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，還會(huì)導(dǎo)致肥胖，最后促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng)，不用精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。高血脂不能吃什么像糖果，以及雖然口感不甜，但卻是由碳水化合物制成的一類(lèi)食物。

濃茶。尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

與此同時(shí)，高血脂患者的飲食需要注意哪些呢？

高血脂飲食的注意事項(xiàng)

多吃新鮮蔬菜與水果。蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C具有降血脂的作用，粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度。

限制膽固醇的攝入量。膳食中的膽固醇每日不應(yīng)超過(guò)300毫克，忌食含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚(yú)子、魷魚(yú)等。

多飲水。高血脂患者血液黏度增高、血流速度減慢，促使血小板在局部沉積，易形成血栓。多飲水有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內(nèi)血液循環(huán)順暢。

提倡高纖維飲食，燕麥?zhǔn)鞘走x食物，每日可食用60～70克，還可多吃粗雜糧、干豆類(lèi)、海帶、新鮮的蔬菜、水果等。

高血脂患者的飲食要結(jié)合實(shí)際情況來(lái)安排。