如何補鈣最有效?多吃高鈣食物芝麻醬燕麥
很多人都知道缺鈣影響骨骼健康,可引起骨質(zhì)疏松、骨折等問題,可是卻不知道怎么補鈣才有效。要想補鈣效果好,不僅要選對補鈣時間,補鈣食物也非常重要。
4個時間補鈣最有效
原來,補鈣也需要最佳時間,成人在下面四個最佳的時間里補鈣,人體吸收鈣元素效果最好。
1、早晨補鈣
每天晨起六點至九點的時段是心臟病、哮喘、肺氣腫、腦卒中發(fā)病的高發(fā)期,在這三個小時里補鈣,可增加血液中的血鈣濃度,減輕這四種病癥的噶發(fā)危險因素。
2、飯后補鈣
在吃飯期間補鈣并不是一個明智的做法,因為邊吃飯邊補鈣會降低人體對鈣質(zhì)的吸收率。飯后補鈣則是解決這一問題的方法,能保證鈣質(zhì)被充分地吸收利用。
3、曬太陽后補鈣
很多人都不喜歡曬太陽,怕火辣的太陽把潔白的皮膚曬得黝黑。其實他們不知道,陽光中能產(chǎn)生維生素D,而維生素D有助于鈣質(zhì)被人體吸收,所以曬太陽后也很適宜補鈣。
4、睡覺前補鈣
研究表明,排尿過程也會將鈣質(zhì)排出體外,尿鈣的主要來源是血液。而夜間入睡后空腹排的尿鈣,則幾乎來自骨骼。所以,睡前喝牛奶也是補鈣的最佳時機,還有助于改善睡眠。
補鈣多吃這些食物
要想保證補鈣的效果,選對補鈣食物也至關(guān)重要。究竟哪些食物補鈣效果好?
燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇。
豆腐
豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑,所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而,內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時,內(nèi)酯豆腐水分太多,蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐,“日本豆腐”也不可用于補鈣。
芝麻醬
不說不知道,很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì),有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食,否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍,經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;
另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞;老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
奶酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣較多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克,鈣含量豐富。
奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康并保持肌膚健美; 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治便秘和腹瀉; 奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
如果你也想補鈣,不妨多吃上述食物吧!
(責(zé)任編輯:詹遠 )
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