牛奶蛋黃冰淇淋不僅味道好吃，和其他的冰淇淋比較的話，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以說，在這個(gè)高溫還未完全褪去的天氣里，如果愛他，就為他做一款美味的牛奶蛋黃冰淇淋吧。

所需食材：純牛奶、蛋黃、白糖

制作方法：首先，要先把準(zhǔn)備好的牛奶倒入到鍋中，用小火慢煮，煮到牛奶四周起泡就可以了。然后把蛋黃打開，里面加入白糖，攪拌至百色粘稠狀。

接下來，把用小火煮好的牛奶緩慢的倒入到打好的蛋黃當(dāng)中，邊加入牛奶邊攪拌蛋黃。然后，把攪拌均勻的牛奶蛋黃液再重新倒入鍋中，用小火慢煮一會(huì)兒，慢煮的時(shí)候要不停的攪拌，煮到快要沸騰的時(shí)候關(guān)火。

然后把煮好的冰淇淋從鍋內(nèi)倒出來，放入到冰箱進(jìn)行冷凍，大概30分鐘之后從冰箱中取出來進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后再放入冰箱，冷凍3個(gè)小時(shí)候再取出來，用勺子打磨成球形或者你想要的形狀，就算是完工了。