肝脂肪變是各種原因引起肝脂肪蓄積過多的一種病理狀態(tài)，通常所說的肝脂肪主要指因肥胖、糖尿病和酒精等因素所致的慢性肝脂肪變。這類肝脂肪變多為隱匿性起病，因此缺乏特異的臨床表現(xiàn)，常在體檢或高血壓、膽石癥、冠心病等其他疾病就診時發(fā)現(xiàn)。

肝脂肪變多發(fā)年齡在41歲~60歲，女性多于男性，但近年來，發(fā)病年齡趨于低齡化。大多數(shù)患者無自覺癥狀，對患者的體征檢查造成一定的難度。少數(shù)患者會感到腹部不適、右上腹隱痛、乏力等，肝臟輕微腫大。約有4%的患者有脾大，8%的患者有蜘蛛痔及門靜脈高壓的體征。

肝脂肪變的臨床表現(xiàn)與肝臟脂肪浸潤的程度成正比，在肝內(nèi)過多的脂肪被移除后癥狀可消失。伴隨肝脂肪變的發(fā)展，患者可由肝纖維化進展為肝硬化，因此，必須對肝脂肪變進行及早有效防治。