便秘一般是由于不良飲食引起的，另外吃肉或乳制品過多，喝水不足，食物過敏，缺乏運(yùn)動(dòng)，精神壓力和緊張等都可能導(dǎo)致便秘。

便秘吃什么好

【多吃粗糧】：

便秘最好的治療方法就是多吃粗糧，粗糧可以吸收并保留大量的水分，使糞便體積增大、軟化以利于通過結(jié)腸，纖維因大部分未消化可使糞便膨脹。此外，纖維的粗糙顆粒也可以刺激結(jié)腸壁上的神經(jīng)，促使腸道蠕動(dòng)。食用粗糧主要指吃全麥面包、全谷類食品，尤其是米糠，它是通便的最有效的食物，沒有任何食物可比得上它的通便效果。

【多喝水】：

為了使大便變軟，多喝水也是十分關(guān)鍵的。食用高纖維食物時(shí)，會(huì)感到一些不適，比如脹氣，但這種狀況在2~3周內(nèi)會(huì)消失。應(yīng)根據(jù)自身的感受，增減纖維的攝入量。纖維性食物主要是通過吸收大量水分使糞便軟化以利于排泄，如果水分不足，則會(huì)使增多的大便變得干燥而不易排泄。因此，最好每日飲用6~8杯水足以預(yù)防大便干燥。

便秘調(diào)養(yǎng)食譜

1、麻油拌菠菜：

【原料】新鮮菠菜250克、食鹽、麻油少許。

【制作】將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中焯約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。

【功效】養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥，用于大便澀血等，常食有效。

2、香蕉粥：

【原料】香蕉250克、大米50克、水適量。

【制作】香蕉扒皮，同大米一同放入鍋中，加水適量，煮成粥。

【功效】清熱、潤(rùn)腸、健脾，適用于痔瘡出血、便秘、發(fā)熱等癥。

3、芝麻核桃蜜：

【原料】黑芝麻100克、核桃肉100克、蜂蜜200克。

【制作】將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃，涼后一同研碎，放于器皿內(nèi)，加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。

【功效】散結(jié)、寬腸、下氣，用于便秘等癥。

4、蜂蜜香油湯：

【原料】蜂蜜50克、香油25克、開水100毫升。

【制作】將蜂蜜盛在瓷盅內(nèi)，用筷子或小勺不停地?cái)嚢?，邊攪?dòng)邊將香油緩緩注入蜂蜜內(nèi)，共同拌均勻。將開水晾至溫?zé)釙r(shí)，徐徐注入蜂蜜、香油的混合液內(nèi)攪勻即服用。

【功效】用于津虧便秘、結(jié)便秘、習(xí)慣性便秘。