石榴果多籽，古人把它當作生殖繁衍、子孫昌盛的象征物。我國民間還有以石榴圖案寓意多子多福的習俗，榴開百子是新婚時窗花、帳幔、枕頭等新房陳設中常見的圖案。

石榴的果實汁多，酸甜爽口，食治兼優(yōu)，可澀腸，止血。主治瀉痢、滑精、便血、脫肛、血崩、帶下。石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高一兩倍，而脂肪、蛋白質含量較少。

石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質、有機酸，具有收斂固脫、抑菌和驅蟲作用，石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，對病毒也有一定的抑制作用。藥理實驗表明，石榴果皮堿對人體的寄生蟲有麻痹作用。