雞湯米線的做法

準(zhǔn)備食材：雞湯500毫升、米線200克、蔥2小根、鹽1/2茶匙。

步驟1：將米線放入清水中，泡發(fā)半個鐘頭，撈出瀝干水分。

步驟2：將蔥洗干凈，切成蔥花備用。

步驟3：燒開一鍋清水，倒入泡發(fā)好的米線。

步驟4：米線煮熟后，撈起，泡入冷開水中，等米線放涼，撈起瀝干水分，盛入碗中。

步驟5：雞湯煮開，調(diào)入鹽。

步驟6：將雞湯倒入米線中。

步驟7：最后撒上蔥花。

步驟8：盛入碗中即可。

雞湯做湯底煮出來的米線更入味、好吃，不過建議將煮好的雞湯去油，以免油脂過高，不僅影響口感，對健康也不好。雞湯味道美，營養(yǎng)也好，有緩解感冒癥狀，提高人體免疫功的作用。

推薦人群：備孕， 孕期 ，月子，產(chǎn)后 ，兒童

忌食人群：嬰兒