哺乳期吃西紅柿的做法
西紅柿蛋湯
食材:西紅柿1-2個(gè),雞蛋1只,蔥花,紫菜、發(fā)菜,姜粉、鹽、胡椒粉、香油各少許。
做法:
1、半鍋清水,水中放少許海米,煮沸;
2、雞蛋打散,加蔥花少許,西紅柿洗凈切成片;
3、待水沸騰,先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi),略攪拌,再將切好的西紅柿倒入;
4、水再沸騰后,關(guān)小火,燜3分鐘左右,加入紫菜、發(fā)菜、姜粉、鹽、胡椒粉各少許,淋香油幾滴,大火使湯沸騰,關(guān)火,西紅柿蛋湯即成。
功效:哺乳期營(yíng)養(yǎng)要搭配均衡,葷素都有,西紅柿蛋湯營(yíng)養(yǎng)豐富,很好的湯水,可以補(bǔ)充維生素。
西紅柿腰花蛋湯
食材:豬腰1對(duì),西紅柿2個(gè),雞蛋2個(gè),蔥適量,姜適量,食鹽少許,食用油適量。
做法:
1、腰花用改刀切好,焯水后浸冰水,撈出待用。
2、炒鍋燒熱放菜籽油煸炒西紅柿、姜片,倒入適量的熱水,少許黃酒,湯滾之后加生抽提鮮、少許鹽。
3、調(diào)味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打進(jìn)去,起鍋撒上胡椒粉和蔥花即可。
功效:豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效??捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。還有一定的通乳作用,適合哺乳期的婦女。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )
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