菊苣，又叫苦苣、苦菜，是藥食兩用植物。菊苣的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒、利尿消腫、健胃等功效，對人體健康的發(fā)展有重要作用。有人認(rèn)為，菊苣是痛風(fēng)的克星，對于痛風(fēng)的治療有很好的療效，原因何在呢？

眾所周知，痛風(fēng)是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥有直接關(guān)系，主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓及心血管病等表現(xiàn)。

菊苣雖不被大眾所知，普及知識比較少，但它是被國家營養(yǎng)聯(lián)盟譽為綠色“健康之王”的植物。菊苣主要藥用部位在于其根莖，因為其根莖中含有更多的有效成分菊苣多糖。菊苣根制成的菊苣根茶，就具有很好的保健功效，研究證明，菊苣可顯著降低由高血糖引發(fā)的尿酸、血糖升高，并綜合調(diào)節(jié)脂、糖、尿酸交互紊亂的作用。此外，菊苣提取物可明顯改善由高嘌呤飲食引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，從而發(fā)揮綜合調(diào)節(jié)尿酸及腹部脂肪堆積的作用，所以說菊苣是高尿酸和痛風(fēng)的克星。

菊苣雖是好東西，但是單一味藥的效果實在是效果微弱，想要真正把菊苣的藥效發(fā)揮到極致，必須用配方，也就是說需要看中醫(yī)辯證配方使用。需要提醒的是，雖然菊苣有降尿酸的功效，但其對生殖系統(tǒng)存在一定的影響。現(xiàn)代藥理學(xué)實驗證實，菊苣全草具有80%的流產(chǎn)活性，同時，菊苣的乙醇總提取物有50%的避孕率，可有效降低黃體的植入率而顯示出避孕活性。據(jù)此，因為菊苣的避孕活性，未生育或者想生二胎的痛風(fēng)患者使用菊苣泡水喝時需要謹(jǐn)慎。