科技的發(fā)達(dá)，讓我們享受到了它帶給我們的方便，它就是冰箱?，F(xiàn)在家家戶戶都會(huì)發(fā)現(xiàn)它的身影，它的存在，讓我們的健康有了一定的保障。我們也習(xí)慣了把各種喜歡的食物放進(jìn)冰箱，有時(shí)還會(huì)遐想能夠天天吃到想吃的美味。不得不提的是，冰箱從某一方面滿足了我們的食欲，而另一方面，我們也急需保存健康。

夏天天氣炎熱，各種病菌向我們襲來，而且環(huán)境溫差大，人們?nèi)绻惶岣呔?，某些疾病就?huì)自動(dòng)找上門來。建議大家不妨在冰箱里常備以下5種食物，幫你度過炎夏。

1、西紅柿

西紅柿是大家經(jīng)常見到的食材，可生吃也可熟食。西紅柿含有的番茄紅素，在各種果蔬中獨(dú)占鰲頭。越紅的西紅柿，番茄紅素含量越高。

番茄紅素有美白的效果。多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有的番茄紅素，可以有效的清除體內(nèi)的垃圾；番茄汁對(duì)肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作，番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對(duì)肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)皮膚還有防輻射、防曬作用。長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低；還能促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

2、香菜

香菜富含葉酸，當(dāng)DNA損傷時(shí)，葉酸參與修復(fù)，以避免細(xì)胞癌化。還有研究發(fā)現(xiàn)，若是缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致腦中的血清素減少，造成失眠和抑郁；充足的葉酸可以保護(hù)腦神經(jīng)系統(tǒng)，減緩癡呆的發(fā)生。建議生吃香菜，或者在做菜時(shí)最后撒上，能最大程度保存葉酸。

葉酸對(duì)細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。人體缺少葉酸可導(dǎo)致紅血球的異常，未成熟細(xì)胞的增加，貧血以及白血球減少。葉酸是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。孕婦缺乏葉酸有可能導(dǎo)致胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。如果在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷，而導(dǎo)致畸形。