青辣椒3根，火腿6片，黑木耳1朵，鹽1小匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙。

做法

（1）將青辣椒洗凈瀝干切成約0.3公分薄片備用，火腿每片切成九等分（橫切2刀、直切2刀），黑木耳洗凈后切成小片狀備用。

（2）將作法（1）及調(diào)味料一起攪拌均勻入味，即可上桌食用。