醋豆不僅具有降脂肪、防癌的功效，對(duì)美容、減肥也有很好的效果。具體做法是這樣的：

取新鮮黃豆250克，用醋浸泡30日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚肉那、色素變淡。

醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有見(jiàn)地膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解、達(dá)到減肥的目的，是風(fēng)靡東南亞的減肥妙方。