洋蔥火腿煎蛋的做法：

材料：火腿 100克，雞蛋 3個(gè)，洋蔥 1/4個(gè)，蔥 1根。

調(diào)料：鹽 1/2小匙。

做法：

1、洋蔥去皮，洗凈，切丁。

2、火腿切丁；蔥洗凈，切未備用。

3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調(diào)味料攪勻。

4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。