醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質(zhì)、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果羊肉這類溫?zé)崾称废嗯洹?/p>

羊肉性溫?zé)幔哂幸鏆庋a虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。

羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。