黑豆的營養(yǎng)價(jià)值

大豆類食物和其他蛋白可以促進(jìn)體重減輕。由于大豆多具有低脂低膽固醇的特性，能夠降低血壓、減輕肥胖患者的胰島素耐受和有助于減輕體重等作用，已經(jīng)引起人們的關(guān)注。

最近，研究者將研究焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向黑豆。黑色大豆是東方人治療糖尿病藥物中的一個(gè)成分。這種大豆的減肥效果，可能比黃豆更好。