2人份

材料：

無(wú)餡小湯圓：6粒

瘦肉：50克

香菇：3朵

蔥：1根

蝦米：15克

水：2碗

做法：

1、 將適量水倒入煲內(nèi)燒開(kāi)，下湯圓煮沸，待湯圓浮起熟透后撈起；

2、 香菇用水泡發(fā)，去蒂，切粒；瘦肉洗凈，先切片后再切粒；

3、蝦米用水洗凈，切粒；蔥洗凈切末；

4、 熱鍋放1湯匙油，下肉粒、香菇和蝦米翻炒爆香，倒入2碗水燒開(kāi)，滾5~8分鐘；下適量鹽、麻油和胡椒粉調(diào)味，放入湯圓，撒上蔥末即可品嘗。

功效：補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。