研究人員對7876名男性和12749名女性進行了平均長達8年半的跟蹤研究，記錄下受測者一開始的體重、腰圍和臀圍，并要求他們在隨后8年半里自己定時測量并記下身材數(shù)據(jù)。綜合疾病、更年期、節(jié)食和吸煙等影響因素的數(shù)據(jù)分析，喝啤酒會使男性腰圍增長，但對女性腰圍影響不大。

研究顯示，一天內(nèi)，男性每喝1000毫升啤酒，腰圍增長的幾率比很少喝酒的人增加17%，但與此同時體重和臀圍也有所增加。而少量飲酒女性的腰圍增長可能性也只比戒酒女性高0.88%。對女性而言，喝啤酒直接影響的是體重。

另外，雖然啤酒會導致男性體重增加，但是不喝啤酒的男性同樣會變胖。

研究人員總結(jié)說，喝啤酒雖然會使人變胖，但不會直接導致“啤酒肚”的產(chǎn)生。相比而言，基因更能決定人體的發(fā)胖部位。

分析表明，人們對啤酒肚的普遍認識只是憑經(jīng)驗。啤酒肚的產(chǎn)生為發(fā)胖方式所致，而不是因為喝啤酒。數(shù)據(jù)顯示，啤酒對腰圍沒有特別影響。喝啤酒似乎更容易導致的是全身發(fā)胖，

研究人員同時告誡說，這一研究結(jié)果并不能成為人們開懷暢飲的理由，“想保持體重就要戒酒”。