炎炎夏日已經(jīng)來臨，如能選食一些藥膳粥，將對(duì)防暑降溫、祛病延年、強(qiáng)身健體、保健益壽大有裨益。下面為大家介紹幾款藥膳粥，材料不多，制作簡單。

葛根粥

材料：葛根粉20克，粳米（大米）50克。

做法：粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時(shí)，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

作用：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。

清暑益氣粥

材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時(shí)將西洋參粉末調(diào)入和勻，以冰糖調(diào)味即可?？稍缤硎秤?。

作用：清暑益氣，生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退，無汗或少汗者食用。