夏天常喝涼茶小心傷脾胃 多喝八寶粥健脾胃
脾胃對(duì)于人的身體而言,有著重大的作用,脾胃一旦受到傷害,人的身體就會(huì)感覺(jué)不舒服。然而很多人在夏天,喜歡喝涼茶,吃涼拌菜,吹空調(diào),這些行為都很容易傷害脾胃。
夏天5大行為傷脾胃
究竟哪些行為會(huì)給脾胃造成傷害呢?以下5大行為都容易造成脾胃不適,要及時(shí)改正:
1、喝太多涼茶
喝涼茶是廣東人的飲食習(xí)慣,近年來(lái)喝涼茶的習(xí)慣有向內(nèi)地傳播的趨勢(shì)。專家表示,那些有內(nèi)熱、上火的人可以適當(dāng)喝點(diǎn)性涼的中草藥涼茶,如荷葉、菊花、金銀花等,以達(dá)到“降火”的目的,但如果你脾胃虛寒,建議不要喝太多涼茶,特別是經(jīng)期婦女、孕婦、幼兒等人群,喝涼茶更要謹(jǐn)慎。
2、常吹空調(diào)
“夏天沒(méi)有空調(diào)就活不了”。這是許多怕熱人士的心聲,為了讓自己舒服,許多人在夏天都狂吹空調(diào),上班呆在空調(diào)房里,回家同樣打開空調(diào)享受。其實(shí),這種貪涼的行為很容易導(dǎo)致外寒侵襲脾胃,進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉、腹痛、感冒等癥狀。因此夏天要少呆在空調(diào)房里,應(yīng)該多到大自然去,享受大自然給身體帶來(lái)的涼爽。
3、常吃涼拌菜
夏天炎熱,許多人都不情愿去廚房烹飪食物,于是便老是以涼拌菜解決一日三餐。由于涼菜偏寒,如果經(jīng)常吃涼拌菜是很容易傷害脾胃的,建議不管天氣多熱,吃飯時(shí)都應(yīng)該吃點(diǎn)熱的。
4、無(wú)辣不歡
麻辣小龍蝦、麻辣雞翅、啤酒、燒烤等可謂是夏天的大紅人,在夏天晚上的街頭上,辛辣食物到處可見(jiàn),人們吃得不亦說(shuō)乎。雖說(shuō)夏天吃點(diǎn)辣的食物有助于除濕、開胃,但無(wú)果經(jīng)常無(wú)辣不歡,就特別容易刺激腸胃,引發(fā)胃火,使腸胃出現(xiàn)不適。因此,辣物應(yīng)盡量少吃,出現(xiàn)上火癥狀時(shí)最好喝點(diǎn)降火的食物,如西瓜、苦瓜、綠豆湯等。
5、不吃主食
夏天里,人們胃口不好,經(jīng)常不吃主食,常以面包、餅干、飲料等食物來(lái)充饑,甚至?xí)栆活D餓一頓。古人言:“五谷為養(yǎng)”,如果經(jīng)常不吃主食,會(huì)使胃口差的情況越來(lái)越糟糕,進(jìn)而傷害脾胃。因此,夏天不管多沒(méi)有胃口,都不能不吃主食,如果感到胃口差,可以吃點(diǎn)山楂、泡菜等食物來(lái)幫助開胃。
健脾胃食譜推薦
夏季如何保護(hù)脾胃?在飲食上可以多吃些健脾護(hù)胃的食物,如八寶粥、淮山白術(shù)羊肚湯等。
八寶粥
蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克,煮粥食用。
能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身,適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
山楂麥芽粥
山楂15克,麥芽15克,粳米100克,煮粥食用。
能健脾開胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
參棗粥
黨參15克,大棗10枚,粳米100克,煮粥食用。
能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
山藥薏苡仁粥
山藥50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
雞骨草燉豬橫脷
雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片。
將豬橫脷洗凈切塊,雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈,與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi),加清水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
清肝熱,健脾胃。
適宜人群有肝火盛、胃口差、口干咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。
淮山白術(shù)羊肚湯
淮山50克、白術(shù)15克、雞內(nèi)金12克、紅棗12個(gè)、羊肚600克、生姜3片。
各藥材洗凈,稍浸泡紅棗并去核;羊肚(或請(qǐng)市場(chǎng)售者處理干凈)洗凈置沸水中稍滾片刻,撈起,用刀刮凈衣膜,再用食鹽洗凈,切成塊狀,然后與一起生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量)。
武火煲沸后,改為文火煲約2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用。
淮山白術(shù)煲羊肚湯清潤(rùn)而略帶中藥材的氣味,具補(bǔ)脾健胃、消積化滯、養(yǎng)氣斂陰的功效,最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進(jìn)食,且男女老少皆宜。
夏季養(yǎng)護(hù)脾胃,可以試試上述食譜哦!
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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