西紅柿熟吃怎么吃？

西紅柿熟吃的話大家都常做的菜式是番茄蛋花湯，雞蛋營養(yǎng)價值高，而且雞蛋跟番茄是黃金搭檔。專家說雞蛋跟番茄一起烹飪能夠最充分地溶出番茄紅素。

番茄雞蛋湯：

材料：

番茄、雞蛋、鹽、油、雞精

做法：

1、番茄洗凈切片。

2、雞蛋打入碗內，加少量鹽調勻。

3、鍋中加少量油，燒熱放入番茄炒一下。

4、加水燒開，開后再煮幾分鐘，使番茄湯味更濃。

5、加入雞蛋液，加鹽，雞精適量。

6、裝入湯碗內即可。