金花菜的營養(yǎng)價值
金花菜的營養(yǎng)價值
金花菜每百克嫩莖葉含水分87.5 克，蛋白質(zhì)5.9 克，脂肪0.1 克，碳水化合物9.7 克，鈣168 毫克，磷64 毫克，鐵7.6 毫克，胡蘿卜素3.48 毫克，維生素B10.1 毫克，維生素B20.22 毫克，尼克酸1.0 毫克，維生素C85 毫克等。可炒食、腌漬及拌面蒸食，味鮮美。
金花菜的營養(yǎng)價值
金花菜性甘、平、澀，無毒，含多種維生素、胡蘿卜素，有安中和胃，舒筋活絡(luò)的功效。
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