1,苦瓜降血糖的成分一：生物堿

苦瓜中所含的生物堿類物質多樣，其中三萜皂苷能夠激活人體內與能量代謝相關的一種酶的活性，通過這種酶來促進細胞對葡萄糖的攝取，調控人體能量代謝過程，發(fā)揮治療糖尿病的作用。

2,苦瓜降血糖的成分二：蛋白質多肽

已經分離得到的苦瓜降糖多肽有很多種?？喙辖堤嵌嚯哪軌蛞种菩∧c黏膜對葡萄糖的吸收；通過增強肌肉內酶的活性，加速體內葡萄糖代謝和利用，使葡萄糖代謝平衡；促進或改善胰島素分泌，或者是直接起到類似胰島索的作用，影響體內的糖代謝過程。