蓮藕能生吃嗎

蓮藕是養(yǎng)陰潤(rùn)燥佳品，既可生吃亦可熟吃，但生吃與熟吃所發(fā)揮的功效是區(qū)別的。

1、蓮藕生吃

要想發(fā)揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。比如你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像一些年輕女孩，一個(gè)是長(zhǎng)青春痘，一個(gè)是油性皮膚，滿臉冒油，除了用適合的化妝品以外，在飲食上推薦吃點(diǎn)生藕，用鮮藕榨的汁就特別好喝。

此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺(jué)得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺(jué)得要上火了，有這種陰虛生內(nèi)熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。

2、蓮藕熟吃

如果要是想讓藕有養(yǎng)胃健脾這種作用，就一定要熟吃，熟吃就不涼了，而變成補(bǔ)了。在燉藕的時(shí)候還要注意，一定要燉成紅色，口感上也變得非常綿軟，這個(gè)時(shí)候是最好的，健脾的作用最強(qiáng)。