冬天比較喜歡吃山藥這種食物，山藥不僅作為一種食物，更是一種有效的藥物，山藥當(dāng)中不僅還有了店房等多種物質(zhì)，同時(shí)也含有了可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)的物質(zhì)，還能夠有效的去治療糖尿病，當(dāng)然能夠發(fā)揮山藥的功效，自然要去了解山藥有什么禁忌，那么您知道吃山藥有什么禁忌呢。

切記：山藥禁忌人群

特別提醒

值得注意的是，山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿(mǎn)、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛(ài)用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過(guò)量的山藥，食用量較大時(shí)應(yīng)適當(dāng)減少主食的量。如上所述，山藥能滋陰、補(bǔ)腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯里面也有山藥。但這里有一個(gè)量的問(wèn)題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢(qián)而已，而糖尿病患者如果要把山藥當(dāng)食品吃，就會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生一定影響。山藥屬根莖類(lèi)食物，淀粉量較高，過(guò)食可致血糖升高。

此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

吃中藥的禁忌有很多，在這里要提醒廣大的朋友，在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，腸胃不好的人，最好不要吃山藥，生要有很多的五食物是相克的，尤其是與一些，治療胃病的堿性藥物，所以還希望朋友們能夠慎重的選擇，當(dāng)然，山藥屬于老少皆宜的食物，日常生活當(dāng)中多吃山藥還是可以提高自己的身體素質(zhì)的。