五彩山藥雞丁的做法

主料：山藥1根、雞脯肉150克 調(diào)料：胡蘿卜1根、彩椒、蔥姜、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、淀粉、花生油適量

做法：

1、山藥、彩椒洗凈切粒，胡蘿卜洗凈去皮切小圓片；

2、雞肉切小塊，放生抽、糖、胡椒粉、淀粉、鹽腌制；

3、熱鍋放油，放姜片煸出香味；

4、按順序往鍋里放雞肉、山藥、胡蘿卜翻炒。

5、加入適量溫水，放鹽和蔥花大火燒一會(huì)轉(zhuǎn)小火。

6、湯汁基本收沒，倒入彩椒片翻炒幾下出鍋。