身體虛弱的人冬天都加緊進補，但“受補不受補”，關鍵在脾胃。脾為后天之本，只有脾胃功能正常，進補才有效。

脾虛在人群中最多見，表現為食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠、面色萎黃、舌淡苔白、脈緩弱等。這樣的人可多用山藥、扁豆、薏苡仁、白術等燉肉吃。

有的人平時愛吃辛辣油膩食物，時間長了化熱生火，表現為胃部灼熱、常有饑餓感，這是脾胃有火的表現。這種人就應清火，可用竹葉、麥冬泡水喝，或喝苦丁茶，或吃一點黃連片，或多吃苦瓜、黃瓜等青菜。

老年人及兒童消化能力比較弱，胃常有積食，因而出現厭食、胃部飽脹、口臭便臭等，這就需要消食和胃。方法是，飯前先服陳皮、山楂、神曲等開胃藥，飯后可再服香砂養(yǎng)胃丸。