主料：蓮藕1節(jié)、橙子1個(gè)

調(diào)料：鹽半小匙、蜂蜜1大匙、白糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、蓮藕去皮洗凈切成薄片。

3、把切成片的蓮藕泡在涼水盆中。（中途換水兩次）

4、鍋放入清水燒開，將藕片放入開水平中迅速焯燙一下。

5、把焯燙好的藕片撈起。

6、過(guò)冷水后撈起瀝干水份。

7、橙子取果肉。

8、用料理機(jī)打成汁。

9、倒出果汁過(guò)濾出果渣。

10、橙汁加入半小匙鹽。

11、再加入1大匙蜂蜜。

12、最后加入適量的糖。

13、把橙汁調(diào)勻。

14、把藕片放入橙汁里泡浸，腌至色澤呈淡黃色。

15、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏后即可食用。

小貼士：

1、蓮藕性寒，脾胃消化功能低下，大便溏泄者不宜生吃。

2、高血壓、食人欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者可多食用。