藍莓果醬的做法

食材：藍莓500克，冰糖250克。

做法：

1、將藍莓用清水清洗干凈，清洗時需注意不要使勁搓，不要將皮弄破；

2、將藍莓和冰糖一起放入鍋中，開小火慢慢攪拌，讓冰糖慢慢被煮化；

3、小火慢熬，中間撇去浮沫，熬制到果醬粘稠到凝結(jié)點，封存到干凈的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。

注意：藍莓是寒涼性的，所以一般人多吃藍莓是不會上火的。但是，有胃不好，尤其是有胃寒、體寒的朋友盡量少吃，另外胃酸過多的朋友也不適合吃太多藍莓。

新鮮藍莓有輕微的致瀉作用，腹瀉未痊愈時勿食。藍莓含有草酸鹽，腎臟或膽囊疾病特別是腎結(jié)石和膽結(jié)石未治愈的患者避免攝入太多藍莓，會對身體有一定害處。如無以上情況，一般的人多吃藍莓益處大。