【原料】

粳米100克、油條1根、小番茄、菜花、胡蘿卜、海帶結(jié)各適量。

【調(diào)料】

鮮湯480克、精鹽、味精各1/3小匙、姜末適量。

【做法】

1、油條切段；小番茄洗凈，一切兩半；菜花切朵，胡蘿卜切條，與海帶結(jié)一起焯水備用。

2、粳米100克用水洗凈，加200克清水浸泡30分鐘，撈出，瀝水，鍋中加鮮湯、粳米煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠即可。

3、鍋中加入鮮湯，下入姜末，上旺火煮沸，再下入稠粥、油條、小番茄、菜花、胡蘿卜、海帶結(jié)及調(diào)料，攪拌均勻，見粥煮滾，出鍋裝碗即可。