韭菜又名壯陽(yáng)草 吃韭菜的好處

韭菜含有性興奮劑，具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效，一直被認(rèn)為是男性補(bǔ)腎壯陽(yáng)的最佳食物，堪稱蔬菜中的“*”。

現(xiàn)代研究證明：韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)食欲、提高機(jī)體免疫力及殺菌消炎的作用。同時(shí)，它還有助于調(diào)節(jié)血脂，適量進(jìn)食對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。

此外，因?yàn)榫虏撕休^多的粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善，吃多了會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量每人每次1兩左右。

男性吃韭菜7大好處：

1、增進(jìn)食欲

韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油，具有增進(jìn)食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭，有益于增進(jìn)健康。

2、益肝健胃

韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

4、潤(rùn)腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。

5、殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6、護(hù)膚明目

韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺，還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。

7、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化。

韭菜男人的養(yǎng)腎佳品

藥用價(jià)值

韭菜味甘、辛，性溫；有補(bǔ)腎助陽(yáng)，溫中開胃，散淤血等功效；藥理研究發(fā)現(xiàn)其具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿等癥。

韭菜作為藥用，謂其能“安五臟，除胃中熱。它能溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和臟腑，令人能食，益陽(yáng)，止瀉白膿，腹冷痛，并煮食之。

夏季食用韭菜，可以起到消食導(dǎo)滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽(yáng)。韭菜水煎外洗可以治療神經(jīng)性皮炎；搗爛外敷治療蕁麻疹；搗爛取汁，每次服10～20毫升，治療便血、尿血、鼻血等出血癥。此外，韭菜籽具有補(bǔ)腎益肝壯陽(yáng)、固澀下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以開水送服，對(duì)治療陽(yáng)痿有效。

食療菜譜

韭菜炒核桃蝦仁

主料：韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽、味精各適量。

制法：

（1）、韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段備用。

（2）、蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈備用。

（3）、核桃去殼取肉洗干凈備用。

（4）、先將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調(diào)味后食用。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

食法：每日1～2次。連用20～30天。

主治：腎陽(yáng)虛，腰膝酸軟，頭暈?zāi)炕?，性功能低下，?yáng)痿、早泄、精寒（指精子活動(dòng)能力差）不育、精子減少癥；女子月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕、白帶清稀。

韭菜炒羊肝

主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。

制法：

（1）、取韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段備用。

（2）、羊肝洗凈切成薄片備用。

（3）、將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后，先下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻再放韭菜和精鹽，急炒至熟。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。

食法：可單食或用于佐餐，每日1～2次。連用20～30天。

主治：婦女平素體弱，經(jīng)少色淡，小腹空墜，腹背酸痛，月經(jīng)不調(diào)，宮寒不孕。

韭菜生姜牛奶羹

主料：韭菜500克，生姜30克，牛奶250毫升。

制法：

（1）、取韭菜洗凈，切粹，生姜刮皮洗凈，然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機(jī)中絞汁，取汁備用。

（2）、將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶，小火煮開即可食用。

功效：溫中散寒，健脾養(yǎng)胃。

食法：每日早晚各1次，飯后1小時(shí)食用為佳。

主治：胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍，胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛，嘔吐清水，食后腹脹，食冷痛甚，食溫則痛緩，大便溏，口淡無(wú)味，舌質(zhì)淡白，苔白者。

食用注意：韭菜熟食偏于溫補(bǔ)，生食偏于散淤。若熟食，不可加熱過久。陰虛有熱或患瘡瘍、目疾的病人不宜服食或慎食。