來源于蕓香科植物花椒，果皮為花椒，種子為椒目。

花椒

花椒又名川椒、香椒、大紅袍，為蕓香科植物花椒的果皮。性溫，味辛，有小毒，具有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的功效，還可解魚蟹毒，常用于治療積食停飲、心腹冷痛、嘔吐、噫呃、風寒濕痹、泄瀉、痢疾、疝痛、齒痛、陰癢、疥瘡等癥，殺滅蛔蟲、蟯蟲亦有很好的療效。內服一般為煎水服，常用量為3-6克；外用主要為煎水熏洗患處。注意：陰虛火旺者忌服，孕婦慎服。

現(xiàn)代藥理研究證實，花椒對肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等多種致病菌均有明顯的抑制作用，還有一定的降壓、局部麻醉和止痛作用。

椒目

椒目又名花椒目，為蕓香科植物花椒的種子。性寒，味苦辛，有毒，具有利水消腫、祛痰平喘的功效，常用于治療水腫脹滿、痰飲喘逆等癥。《唐本草》記載：主水，腹脹滿，利小便?！侗静輦湟酚涊d治脹，定喘，及腎虛耳鳴。

椒目可煎水服，常用量為1.5-2.4克，也可入丸、散。有報道稱，將椒目研粉過篩，裝入膠囊內服，每次服3-4.5克，每日2-3次，有較好的平喘作用。注意：陰虛火旺者忌服。