乳酸菌飲料活的更健康

隨著生活水平的提高，益生菌產(chǎn)品越來越多地出現(xiàn)在大家的視線里，大家對(duì)它改善腸道、調(diào)節(jié)免疫等健康益處也不陌生了。在超市，各種琳瑯滿目的益生菌產(chǎn)品卻讓大家在購買時(shí)挑花了眼。一方面擔(dān)心是否適合自己，另一方面又擔(dān)心是不是真正有效。下面，我們就來看看挑選益生菌產(chǎn)品的注意事項(xiàng)，讓你輕松找到適合自己的放心菌。

■盤點(diǎn)常見的益生菌產(chǎn)品

目前市面上有數(shù)以百計(jì)的益生菌產(chǎn)品，其中，我們最常見的便是活性乳酸菌飲品。但市場(chǎng)上也有一些非活性，甚至根本沒有菌的產(chǎn)品混淆其中，容易造成大家的誤解，讓我們來看一下：

產(chǎn)品品類活性乳酸菌乳飲品

非活性乳酸菌乳飲品

通過乳酸菌發(fā)酵而成，含大量活菌，經(jīng)科學(xué)證明可以對(duì)人體產(chǎn)生有益的生理作用。

乳酸飲料

通過乳酸菌發(fā)酵殺菌而成，不含活菌，生理作用有限。

主要區(qū)別

通過添加酸味劑調(diào)配產(chǎn)生，不含乳酸菌，無生理作用。

益生菌產(chǎn)品一般保質(zhì)期在一個(gè)月以內(nèi)，建議放入冰箱保鮮層2℃-10℃冷藏，以防止里面的活菌過度發(fā)酵，而引起產(chǎn)品味道過酸及品質(zhì)下降。

選購益生菌產(chǎn)品時(shí)，最應(yīng)該注意的就是要選擇活菌，只有活菌才能在體內(nèi)增殖，帶來有益的作用。作為消費(fèi)者可以通過仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的標(biāo)簽來分辨活性和非活性產(chǎn)品。活性乳酸菌飲料未經(jīng)高溫滅菌，需要低溫冷藏；非活性乳酸菌飲料通常會(huì)在標(biāo)簽上說明發(fā)酵后經(jīng)高溫滅菌，無須冷藏，通常保質(zhì)期較長(zhǎng)。