原料：北極貝、米飯、壽司醋。

制作方法：

1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2、將北極貝洗凈，剔好備用。

3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團(tuán)），最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。

營養(yǎng)點評：北極貝具有明亮的色澤味道鮮美，肉質(zhì)爽脆，且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。