山藥金槍魚蓋飯

材料：

1、山藥300克

2、金槍魚12片

3、柴魚醬油300cc

4、煮好的白米飯適量>>>山藥有妙用 降壓降糖抗衰老

5、姜片6～7片

6、蒜片兩粒

做法：

1、將山藥洗凈去皮，拿姜蒜研磨器將山藥磨成泥備用。

2、金槍魚切成生魚片的大小，用柴魚醬油及姜片跟蒜片腌制1小時左右，放冷藏備用。

3、拿一個碗放入飯，將生魚片擺在飯上，然后淋上山藥泥。

4、可依口味淋上腌制金槍魚的柴魚醬油。

不吃生魚片的可以用牛肉片煎過代替，如果吃素的話將就不放葷食，用一般的醬油代替或是淋上日式大醬湯也是很好吃的。