食物原料：

原料：山藥250克，胡蘿卜1條，雞腿1只

調(diào)料：鹽、雞精各適量

制作方法：

1、山藥削皮、沖凈、切塊，胡蘿卜去皮后切塊；

2、雞腿剁塊，放入沸水中汆燙，撈出后再洗凈；

3、鍋中放入雞塊、胡蘿卜塊，加水至蓋過原料，以大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉15分鐘；

4、下山藥后轉(zhuǎn)大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即成。

食譜類別：2歲寶寶食譜山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。