山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，最適合秋天滋補(bǔ)了。山藥如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營(yíng)養(yǎng)翻倍，還能防病治病。下面就來(lái)看看山藥最適合搭配什么吃吧。

山藥搭配紅棗

健脾養(yǎng)胃

滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛(ài)喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。

山藥搭配南瓜

降血糖

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。

山藥搭配核桃

補(bǔ)中益氣

山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。山藥配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。

山藥搭配陳皮

緩解秋乏

中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿(mǎn)悶、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因?yàn)楦忻暗仍蛟斐煽人蕴刀?，不妨搭配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。

山藥搭配枸杞

滋補(bǔ)

如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

山藥搭配蓮子

健脾補(bǔ)腎

山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。

山藥搭配杏仁

補(bǔ)肺益腎

杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。山藥配杏仁食用效果更好，可補(bǔ)肺益腎。有時(shí)間的時(shí)候，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清泄燥邪，還能滋潤(rùn)臟腑、補(bǔ)中益氣，幫助家人安然度過(guò)干燥的秋天。

山藥搭配芝麻

補(bǔ)鈣

芝麻除了提供豐富的維生素E、B1外，它還是補(bǔ)鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。這是因?yàn)椋?00克白、黑芝麻含鈣量分別為620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山藥則有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

山藥搭配桂圓

固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身

山藥具有滋腎益精、養(yǎng)護(hù)肌膚、強(qiáng)健機(jī)體的功效，桂圓有補(bǔ)血安神、補(bǔ)養(yǎng)心脾、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用；將山藥與桂圓一同食用，可以固腎補(bǔ)精、滋補(bǔ)強(qiáng)身。

山藥搭配黃酒

延年益壽

黃酒具有舒筋活血、驅(qū)寒祛濕、抗衰老、延年益壽的作用；將山藥和黃酒一同煮食，可以滋腎活血、強(qiáng)身健體、延年益壽。

山藥搭配紅豆

止瀉消腫

山藥具有健脾胃、助消化、強(qiáng)健機(jī)體之功效，紅豆具有止瀉、消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效；將山藥和紅豆搭配食用，可以起到健脾止瀉、消除水腫的作用。

山藥搭配葡萄

延緩衰老

葡萄具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血益氣、強(qiáng)壯筋骨、健腦養(yǎng)神、抗疲勞、抗氧化、防衰老的作用；將山藥與葡萄搭配食用，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身、養(yǎng)護(hù)肌膚、延緩機(jī)體衰老。

山藥搭配芡實(shí)

補(bǔ)腎澀精

芡實(shí)具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)強(qiáng)身、固腎澀精、健脾止瀉之功效，將山藥和芡實(shí)搭配食用，能夠起到非常好的補(bǔ)腎澀精、止瀉、強(qiáng)身健體的食療功效。

山藥搭配蕓豆

提高免疫力

蕓豆具有益腎、補(bǔ)元?dú)?、增?qiáng)免疫力、提高抗病能力的功效；將山藥和蕓豆一同食用，可以強(qiáng)身健體、提高人體免疫力。