桂花山藥

準(zhǔn)備材料：山藥300克，桂花蜜適量，白醋少許。

步驟1：把山藥去皮，切成長(zhǎng)條，浸泡在加了少許白醋的清水中。

步驟2：鍋中燒適量清水，水開(kāi)后，下入山藥條煮約2、3分鐘至八分熟。

步驟3：撈出后馬上浸入涼白開(kāi)過(guò)涼后，撈出瀝干水份。

步驟4：桂花放入蜂蜜水中浸泡。

步驟5：把處理好的山藥條擺盤(pán)，淋上桂花蜜即可。

烹飪小貼士

1、山藥皮很容易使皮膚過(guò)敏，所以削山藥皮的時(shí)候最好戴上手套。

2、新鮮山藥遇空氣極易氧化，去皮后泡在加了少許白醋的清水里，以防變黑。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂花蜜口味清香、消腫止血、健胃消食、潤(rùn)喉通腸、清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤(rùn)膚。臨床上具有清秋熱、消炎、通便解毒的獨(dú)特輔助療效。桂花蜜同時(shí)還有清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥等功效。

推薦人群：備孕 月子/產(chǎn)后 兒童

慎食人群：孕期

忌食人群：嬰兒