健身人群是不是適合吃酵素？

酵素可以幫助分解蛋白質(zhì)。健身人群經(jīng)常需要攝入高蛋白食物，甚至是吃蛋白粉，那么健身人群是不是適合吃酵素呢？ 很顯然并沒有什么用。

首先，要想分解蛋白質(zhì)，得讓蛋白質(zhì)和蛋白酶直接接觸，因此你需要把具有活性蛋白酶和高蛋白的食物混合在一起，也就是說不隨餐吃的話就沒用。

其次，大多數(shù)酶本身也是一種蛋白質(zhì)，在胃酸的作用下會(huì)變性、被消化，因此口服酶類成分只能作用于胃內(nèi)容物，最多也就是幫助消化，在之后的消化吸收代謝過程中早已沒有什么意義了。

最后，正常人完全有能力消化食物，不需要額外的輔助，甚至我們現(xiàn)在普遍的問題是消化、吸收太好了，所以想方設(shè)法減緩人體對(duì)食物的消化、吸收速度，這也是常常建議大家多吃蔬菜、選擇血糖反應(yīng)低的食物的原因。