冬季不可錯過的4種海鮮
海鮮在各個季節(jié)都會有,而吃時令海鮮才是最健康保健的。冬天適合吃哪些海鮮呢?與此同時,吃海鮮其實也是有講究和禁忌需要特別注意的,只有這樣才不會對身體造成危害哦。
4種適合冬季吃的海鮮
1、冬蟹
寒冷的冬季,很多海鮮已經不好吃了。甚至很多的魚,蝦,都進入了生長期。但是冬蟹卻是有別于其它,這時候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚,甜。
2、帶魚
帶魚在冬天的時候,它的肉是最肥、最美的。據(jù)專家介紹,冬季是捕撈帶魚的最好的季節(jié),而且這個時候的帶魚為了越冬做好了成分的準備,體內積蓄了脂肪,所以肉厚油潤,味道特別的好。帶魚是餐桌上經常吃的,而且含有豐富的蛋白,帶魚的營養(yǎng)價值豐富,對很多人來說也是喜愛之一,小孩子經常吃魚肉還有健腦的作用。
3、文蛤
俗稱車螺,花蛤,黃蛤,海蛤。文蛤主要產于沿海一帶,其經濟價值高、營養(yǎng)豐富、肉質鮮美,營養(yǎng)豐富,而且具有很高的食療藥用價值。
4、扇貝
隨著天氣變冷,出海捕魚的漁民越來越少,市場上鮮活海魚無論是品種還是數(shù)量都少了許多。對于無鮮不歡的大連人來說,不受季節(jié)限制的扇貝正好填補了這個空缺。扇貝是國際上公認的高檔水產品;扇貝干品稱干貝,屬名貴的海珍品,平均含有肝糖5.43%,還含有已氨酸、琥珀酸,為天下絕品。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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