吃茄子的好處
吃茄子的好處
1、茄子中含有的皂甙成分有降低膽固醇的作用。
研究發(fā)現(xiàn)，人在一次吃完300～500克茄子之后其體內(nèi)的膽固醇含量會下降10%左右，這是皂甙的“功勞”。
2、茄子—尤其是紫色茄子中含有豐富的維生素P。
維生素P能增強人體細胞間的黏著力，保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性，增加微血管的韌性和彈性，對人體的微血管有保護作用。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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