因?yàn)槭称窌?huì)影響糖尿病的血糖起落，以是患了糖尿病后必需很是留意飲食節(jié)制，許多糖尿病禁忌食品是不行以碰的。

有不少糖尿病患者問到：“得了糖尿病后可以吃薏米嗎?！边@個(gè)題目一路來相識(shí)下。得了糖尿病可以吃薏米嗎薏米味甘淡，性涼。歸脾，胃，肺經(jīng)。是種有健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿浸染的藥食兩用的上品。出格得當(dāng)糖尿病脾虛無力，大便偏稀可能長有癤腫飯桶的病人。

藥理研究表現(xiàn)薏米酸性多糖，有抗補(bǔ)體活性浸染。薏米油和薏米素對(duì)兔有輕度低落血糖的功能。薏米歷來有必然的降壓浸染。質(zhì)料：薏米20g，草菇30g，蘑菇30g，鹽5g，上湯50g，淀粉25g，冬瓜1000g，油50g，芝麻油3g。做法：冬瓜切成大塊，整塊用滾水焯一下，撈起瀝干水份。將整塊冬瓜上蒸盆內(nèi)，插手上湯，煮熟之薏米，上籠蒸35分鐘，拿出待用。草菇，蘑菇統(tǒng)統(tǒng)兩半。將炒勺置中火上燒熱，插手油50g，把草菇，蘑菇下鍋略爆，放入鹽，凈水，淀粉，芝麻油3g，勾好芡，淋在冬瓜脯上即可。得當(dāng)：伴有口干，小便倒霉可能污濁，無力等癥狀的糖尿病患者。

浸染：健脾益氣，消腫、利水。