檸檬，大家都很熟悉，也是很多人喜愛(ài)的水果之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是我們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡摹Ｄ敲?，檸檬的功效與作用是什么呢？檸檬減肥的功效你知道嗎？檸檬的功效到底有哪些呢？

檸檬的介紹

檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無(wú)記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開(kāi)始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C。它是"壞血病"的克星。

品種分類(lèi)

Eureka，又稱(chēng)油力克、油利加，果頂有明顯的乳頭狀凸尖，果皮較粗糙，間有縱棱，皮厚，果肉甚酸。

Lisbon，果頂有較長(zhǎng)的乳頭狀凸尖且常稍向一側(cè)彎斜，果皮較光滑，果基也有較明顯的頸部，果肉酸味甚濃。

Meyer，又稱(chēng)香檸檬、美華檸檬，是在北京豐臺(tái)選育的品種，抗寒性強(qiáng)，果皮薄而甚光滑，果頂有短凸尖，果肉香氣濃，但含酸份較低。尚有稱(chēng)為粗檸檬 C。 jambhiri Lush。 的，它原產(chǎn)印度，廣東和四川個(gè)別柑橘場(chǎng)有引栽。

Swingle學(xué)派認(rèn)為它是檸檬與寬皮橘類(lèi)的雜交種，它的果皮檸檬黃色，甚粗糙，果頂有短的肉瘤狀突起，果心大而空，種子少。生長(zhǎng)快，抗旱，抗線(xiàn)蟲(chóng)為害。國(guó)外用作砧木材料。

分布情況

地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布。中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東廣西等地也有栽培，但中國(guó)大部分檸檬產(chǎn)自四川安岳，安岳檸檬占全國(guó)總產(chǎn)量的80%被國(guó)務(wù)院授予中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)。主產(chǎn)國(guó)為中國(guó)、意大利、希臘、西班牙、歐洲南部國(guó)家和美國(guó)。美國(guó)和意大利是檸檬的著名產(chǎn)地，而法國(guó)則是世界上食用檸檬最多的國(guó)家。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值

檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級(jí)化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分；果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷，果膠既是生產(chǎn)高級(jí)糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物；橙皮苷主要用于治療心血管?。还哒ト〉闹杭瓤缮a(chǎn)高級(jí)飲料，又可生產(chǎn)高級(jí)果酒；果渣可作飼料或肥料；種子可榨取高級(jí)食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。