熱過一輪后又降雨，天氣時悶時濕，人體舒適度不高，今天推薦這道粉葛薏米煲魚頭，湯味清甜，兼有健脾益胃、清熱祛濕之效，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩、肢體麻木等癥。

3~4人份

材料：

粉葛：500克

薏米：100克

大魚頭：半個

姜：2片

水：8碗

做法：

1、 魚頭去鰓洗凈，瀝干水分；

2、 熱鍋放兩湯匙油，下魚頭兩面煎黃，鏟起；

3、 粉葛去皮洗凈，切塊；薏米洗凈（最好提前浸泡1~2小時）；

4、 將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：

健脾益胃，清熱祛濕，利尿降壓，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩等癥。